一种从玉米胚芽粕中提取膳食纤维新工艺
基本信息
| 申请号 | CN201210065139.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102742854A | 公开（公告）日 | 2012-10-24 |
| 申请公布号 | CN102742854A | 申请公布日 | 2012-10-24 |
| 分类号 | A23L1/308(2006.01)I;A23L1/172(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王耀晖;关宪峰;王媛;杨铭铎;曲彤旭;张美杨;姚微 | 申请（专利权）人 | 哈尔滨天通农业科技开发有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 150331 黑龙江省哈尔滨市道外区永源镇永源大街1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种从玉米胚芽粕中提取膳食纤维新工艺，依次包括如下步骤：1.机械处理阶段：将待处理玉米胚芽粕于采用超声波与高压剪切技术使细胞破壁，超声波设置为40kHz频率；2.酶解阶段：采用纤维素酶、木聚糖酶等进行酶解，温度设置为35℃～50℃区间内，其酶解时间在3～5小时区间内；3.膳食纤维渗透泵控释片制备阶段：粉末达到80～120目区间内，再将粉末进入带有打孔针的异型冲压片机内，进行压片，将压力设置为10千牛。最后进入糖衣机内进行包衣，转速设置为10～15转/分钟。 |
