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一种桑菊花茶及其制备方法

基本信息

申请号	CN201611054289.0	申请日	-
公开（公告）号	CN106689578A	公开（公告）日	2017-05-24
申请公布号	CN106689578A	申请公布日	2017-05-24
分类号	A23F3/34(2006.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	刘露民;程博;刘惠民;赵庆华	申请（专利权）人	四川尚好茶业有限公司
代理机构	北京华仲龙腾专利代理事务所（普通合伙）	代理人	李静
地址	637000 四川省南充市嘉陵区工业园再兴街1号
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种桑菊花茶及其制备方法，涉及茶叶加工领域。该桑菊花茶包括重量份100份的桑叶芽尖、8份的野菊花和5份的薄荷叶，制备方法包括如下步骤：采叶、晾叶、杀青、揉捻、烘焙发酵、包装六个步骤。采取谷雨时节的鲜嫩桑叶芽尖，自然晾晒后进行炒锅杀青，然后用烘焙提香机将杀青后的鲜嫩桑叶芽尖与野菊花同步混合揉捻，去除桑叶芽尖和野菊花中的有机酸的苦汁和涩味，然后配用薄荷叶同步恒温90‑110℃烘焙2小时提炼，使桑菊花茶无异味，且发出野菊花和薄荷叶的清香气味。本发明独特的制作工艺可有效地去除桑叶芽尖中有机酸的苦味和涩味，且制成的桑菊花茶还能发出一股清香的气味，制成的桑菊花茶泡水饮用对人体具有养生保健效果。