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金枪鱼汉堡的制备方法

基本信息

申请号 CN201510263827.6 申请日 -
公开（公告）号 CN104872233A 公开（公告）日 2015-09-02
申请公布号 CN104872233A 申请公布日 2015-09-02
分类号 A21D13/00(2006.01)I;A23L1/325(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分类 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕;
发明人 施佩影;叶伟庆;陈科峰;李仁伟 申请（专利权）人 浙江北极品水产有限公司
代理机构 浙江永鼎律师事务所 代理人 王梨华;陈丽霞
地址 310000 浙江省杭州市萧山经济技术开发区建设三路46号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及海鲜产品领域，公开了一种金枪鱼汉堡的制备方法，包括分切金枪鱼、浸泡调味、裹预裹粉、裹浆、裹面包屑、冷冻金枪鱼汉堡、包冰。金枪鱼能够提供人体所必需的氨基酸，具有以下功能：保护肝脏、强化肝脏功能，防止动脉硬化，有效降低胆固醇含量，能够激活脑细胞、促进大脑内部活动，有效的预防缺铁性贫血等。此外，金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。