一种玫瑰鲜椒酱及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202010256519.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113545471A | 公开（公告）日 | 2021-10-26 |
| 申请公布号 | CN113545471A | 申请公布日 | 2021-10-26 |
| 分类号 | A23L27/60（2016.01）I;A23L11/50（2021.01）I;A23L33/10（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 郭涛;郭磊;郭芳;陈崇英 | 申请（专利权）人 | 青岛柏兰集团有限公司 |
| 代理机构 | 北京劲创知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 徐家升 |
| 地址 | 266000山东省青岛市青岛胶州市广州北路845号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种玫瑰鲜椒酱及其制备方法，包括如下质量份数的原料：新鲜辣椒40‑60份、豆酱12‑18份、大蒜8‑16份、玫瑰花4‑8份、绵白糖4‑8份、花生油4‑8份、白醋1‑5份、食用盐1‑3份。本发明采用新鲜辣椒、豆酱、大蒜、玫瑰花、绵白糖等原料，经调配、熬制、杀菌、包装等特殊工艺加工而成，该产品呈鲜红色或红色，口味纯正、风味独特，具有鲜辣椒的香气和玫瑰花的芬芳，不含食品添加剂，天然健康、营养丰富、美容养颜，即可直接用来食用，拌面、佐餐等。 |
