一种柠檬酸发酵菌丝体水解液回用于柠檬酸发酵的方法
基本信息
| 申请号 | CN201710992518.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107868803B | 公开（公告）日 | 2021-03-23 |
| 申请公布号 | CN107868803B | 申请公布日 | 2021-03-23 |
| 分类号 | C12P7/48(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 寇光智;李昌涛;蒋水星;孔玉;魏彩霞 | 申请（专利权）人 | 日照金禾博源生化有限公司 |
| 代理机构 | 济南舜源专利事务所有限公司 | 代理人 | 赵斌;苗峻 |
| 地址 | 276500山东省日照市莒县经济开发区莱阳路209号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种柠檬酸发酵菌丝体水解液回用于柠檬酸发酵的方法，以柠檬酸发酵后的废弃黑曲霉菌丝体为原料，添加合理氮源与碳源进行柠檬酸发酵，采用本发明的技术方案，既能有效的提高黑曲霉菌丝体的利用价值，又能提高柠檬酸发酵过程菌种利用氮源的效率，促进柠檬酸快速生长和产酸，减少能源消耗，提高产酸效率，进一步增加企业的经济效益和提升企业的行业竞争力。 |
