一种超低氯酸盐含量的柠檬酸钾的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202011219475.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112174812A | 公开（公告）日 | 2021-01-05 |
| 申请公布号 | CN112174812A | 申请公布日 | 2021-01-05 |
| 分类号 | C07C59/265(2006.01)I | 分类 | 有机化学〔2〕; |
| 发明人 | 寇光智;李昌涛;蒋水星;周峰;张志海;魏代传 | 申请（专利权）人 | 日照金禾博源生化有限公司 |
| 代理机构 | 济南舜源专利事务所有限公司 | 代理人 | 日照金禾博源生化有限公司 |
| 地址 | 276500山东省日照市莒县经济开发区莱阳路209号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种超低氯酸盐含量的柠檬酸钾的制备方法，该方法为：向中和罐中加入柠檬酸和氢氧化钾溶液，开启搅拌，控制反应温度，继续流加氢氧化钾溶液，调节pH，添加食品级过氧化氢，再经加热升温、保温，再降温，经活性炭吸附脱色、加入微量氢氧化钾溶液调节pH，精密过滤、浓缩结晶、用去离子水洗涤，晶体烘干后制得柠檬酸钾成品。本发明为制备超低氯酸盐柠檬酸钾提供了一条有效的途径，确保高端客户对柠檬酸钾产品中氯酸盐的质量指标要求，进一步提升了柠檬酸钾产品的经济价值，增加企业的经济效益和行业竞争力。 |
