基于生物技术的白酒糟综合利用方法
基本信息
| 申请号 | CN201210098426.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102643872A | 公开（公告）日 | 2012-08-22 |
| 申请公布号 | CN102643872A | 申请公布日 | 2012-08-22 |
| 分类号 | C12P7/46(2006.01)I;A23K1/06(2006.01)I;C12R1/645(2006.01)N;C12R1/01(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 曹镜明;万建华;曹轩承 | 申请（专利权）人 | 江苏谷硅新材料股份有限公司 |
| 代理机构 | 南通市永通专利事务所 | 代理人 | 葛雷 |
| 地址 | 223800 江苏省宿迁市宿城区罗圩乡罗圩街 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种基于生物技术的白酒糟综合利用方法，以白酒糟为原料，经过糟渣分离，基本培养基培养，再依次进行一级水解、二级水解、同步连续糖化发酵，阴离子树脂吸附、减压浓缩、脱水、干燥得到丁二酸；以步骤（1）生产丁二酸后产生的糟渣为原料，加入辅助碳源，调节pH为5.3~5.9，接种白地霉液体菌种进行固态好氧发酵培养，然后进行分离、干燥、粉碎而得到菌体蛋白饲料。本发明利用工业废弃物白酒糟为原料发酵生产丁二酸，用酒糟替代葡萄糖作为碳源，且发酵培养基中不需外加氮源，既缓解了化学合成丁二酸的石化资源紧张问题，又防止酒糟污染环境，提升了酒糟的使用价值。 |
