一种利用酒糟原料发酵生产丁二酸的方法
基本信息
| 申请号 | CN201110209999.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102260715B | 公开（公告）日 | 2013-04-03 |
| 申请公布号 | CN102260715B | 申请公布日 | 2013-04-03 |
| 分类号 | C12P7/46(2006.01)I;C12P19/14(2006.01)I;C12R1/04(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 郑璞;孔德诚 | 申请（专利权）人 | 江苏谷硅新材料股份有限公司 |
| 代理机构 | 无锡市大为专利商标事务所 | 代理人 | 时旭丹;刘品超 |
| 地址 | 214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号江南大学生物工程学院 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种利用酒糟原料发酵生产丁二酸的方法，属生物工程技术领域。本发明方法为新鲜酒糟经脱水、粉碎预处理后，配制成发酵培养基，再经酶预水解，及酶与琥珀酸放线杆菌的边糖化边发酵，产丁二酸浓度达25-40g/L，丁二酸对酒糟产率可达到0.033-0.050g/g干酒糟。本发明突出的优点是利用工业废弃物酒糟为原料发酵生产丁二酸，用酒糟替代葡萄糖作为碳源，并且发酵培养基中不需外加氮源，既缓解了化学合成丁二酸的石化资源紧张问题，又防止酒糟污染环境，提升了酒糟的使用价值。 |
