低度葡萄酒及其酿造工艺
基本信息
| 申请号 | CN200710015346.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101338262B | 公开（公告）日 | 2012-08-01 |
| 申请公布号 | CN101338262B | 申请公布日 | 2012-08-01 |
| 分类号 | C12G1/022(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 张正欣;夏广丽;刘春生;史铭儡;张谦博 | 申请（专利权）人 | 青岛华东葡萄酿酒有限公司 |
| 代理机构 | 青岛发思特专利商标代理有限公司 | 代理人 | 青岛华东葡萄酿酒有限公司 |
| 地址 | 266102 山东省青岛市市南区东海西路15号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种低度葡萄酒及其酿造工艺，属于葡萄酒制备技术领域，其目的是，提供一种高浓低度(酒精度为8-10％)葡萄酒的酿造工艺，在使所生产的葡萄酒满足“高浓、低度”技术指标的前提下，不影响葡萄酒的风味特点。 |
