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脱臭四级菜籽油生产工艺及其生产线

基本信息

申请号	CN201910393744.7	申请日	-
公开（公告）号	CN110093208A	公开（公告）日	2019-08-06
申请公布号	CN110093208A	申请公布日	2019-08-06
分类号	C11B3/00	分类	动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛;
发明人	梁旭;刘柯芮;田春华;张强;宋建伟	申请（专利权）人	益海嘉里（重庆）粮油有限公司
代理机构	重庆项乾光宇专利代理事务所（普通合伙）	代理人	益海嘉里（重庆）粮油有限公司
地址	402284 重庆市江津区德感工业园
法律状态	-

摘要

本发明属于食用植物油精炼技术领域，具体涉及脱臭四级菜籽油生产工艺，包括步骤一：投料；步骤二：酸反应；步骤三：碱反应；步骤四：离心脱皂；步骤五：水洗离心，即添加5％的蒸汽冷凝水到油品中进行水洗反应，并加入100‑300ppm食品磷酸破乳，反应时间40‑45min，再进入离心机中以4300转/分转速进行分离脱水；步骤六：加热，即将脱水后的油脂加热至170‑180℃；步骤七：真空干燥，即加热后的油进入真空度保持在30‑40Tor的真空干燥器内；步骤八：换热降温，即将油品中热量通过热交换进行回收，使油品温度降低至40℃以下，产出成品脱臭四级菜籽油。还涉及生产线，包括酸反应罐、碱反应罐、化学线脱皂离心机、水洗罐、化学线水洗离心机、加热器、真空干燥器和冷却器。