脂肪酶在降低黄水酸度中的应用
基本信息
| 申请号 | CN201811608225.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111377543A | 公开（公告）日 | 2020-07-07 |
| 申请公布号 | CN111377543A | 申请公布日 | 2020-07-07 |
| 分类号 | C02F3/34(2006.01)I | 分类 | - |
| 发明人 | 赵正阳;王祥余 | 申请（专利权）人 | 南京百斯杰生物工程有限公司 |
| 代理机构 | 南京天华专利代理有限责任公司 | 代理人 | 傅婷婷;夏平 |
| 地址 | 211100江苏省南京市江宁区秣陵街道雍熙路28号1幢4120室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于白酒生产副产物处理技术领域，具体涉及脂肪酶在降低黄水酸度中的应用，特别是具有SEQ ID NO:1所示氨基酸序列的脂肪酶在降低黄水酸度中的应用。本发明采用具有与SEQ ID NO:1所示氨基酸序列有至少95％一致性的脂肪酶活性的多肽(优选，采用具有如SEQ ID NO:1所示的氨基酸序列的脂肪酶活性的多肽)对黄水进行处理，高效、快速催化黄水中酸、醇反应，蒸馏后液体酸度降低至少30％以上，方便污水处理系统进行处理。 |
