首页/ 天津市津乐园食品股份有限公司/ 专利详情

一种糕点加工用蛋白与蛋黄搅拌装置

基本信息

申请号 CN201610785992.2 申请日 -
公开（公告）号 CN106108717A 公开（公告）日 2016-11-16
申请公布号 CN106108717A 申请公布日 2016-11-16
分类号 A47J43/10(2006.01)I 分类 家具；家庭用的物品或设备；咖啡磨；香料磨；一般吸尘器;
发明人 张鸿顺 申请（专利权）人 天津市津乐园食品股份有限公司
代理机构 - 代理人 -
地址 300300 天津市东丽区五纬路58号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明属于食品加工设备技术领域，尤其涉及一种糕点加工用蛋白与蛋黄搅拌装置。本发明包括蛋白搅拌单元、蛋黄搅拌单元、混合搅拌单元和控制器；所述蛋白搅拌单元包括相互连通的蛋白预搅缸和蛋白储存缸；所述蛋黄搅拌单元包括相互连通的蛋黄预搅缸和蛋黄储存缸；所述混合搅拌单元包括混合搅拌缸；所述混合搅拌缸的内部设置有冷却降温机构。本发明首先分别在蛋白搅拌单元和蛋黄搅拌单元进行搅拌打发；根据加工蛋糕类型的需要，按照所需配比泵送到混合搅拌缸中进行混合，得到所需的混合原料；所有的操作通过控制器去操控，自动化程度高，大大提高了蛋糕加工的效率。