含金属硫蛋白的口香糖和泡泡糖及其制作方法
基本信息
| 申请号 | CN93106910.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN1096165A | 公开（公告）日 | 1994-12-14 |
| 申请公布号 | CN1096165A | 申请公布日 | 1994-12-14 |
| 分类号 | A23G3/30;A61K9/68 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 刘彦斌;梅伟;严云发 | 申请（专利权）人 | 北京和德实业公司 |
| 代理机构 | 永新专利商标代理有限公司 | 代理人 | 程伟 |
| 地址 | 100037北京市阜外大街275号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种含金属硫蛋白的口香糖和泡泡糖，其中金属硫蛋白的含量为1—100μg/g。制作时，是在口香糖和泡泡糖的基质配制过程中在60℃以下加入一定量的金属硫蛋白水溶液或金属硫蛋白与葡萄糖粉的混合物，使其与基质分布均匀，经压型后即制得含有金属硫蛋白的口香糖或泡泡糖。 |
