一种具有藏红花风味的果冻及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202210194980.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114668145A | 公开（公告）日 | 2022-06-28 |
| 申请公布号 | CN114668145A | 申请公布日 | 2022-06-28 |
| 分类号 | A23L33/105（2016.01）I;A23L21/15（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 邢丙聪;李宇婵;邵清松;郑颖 | 申请（专利权）人 | 浙江农林大学 |
| 代理机构 | 杭州九洲专利事务所有限公司 | 代理人 | - |
| 地址 | 311300浙江省杭州市临安区武肃街666号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于食品技术领域。目的是提供一种具有藏红花风味的果冻及其制备方法，该方法制作的果冻具有理气解郁、活血养气、养颜抗衰等保健功能，同时口感较好且无副作用，可作女性日常保健，长期食用。技术方案是：一种具有藏红花风味的果冻，由以下重量份数原料的提取液组成：藏红花0.2‑1.0份、人参6‑10份、大枣2‑8份、龙眼肉2‑8份、西兰花0.5‑1.5份、干姜粉0.2‑0.8份、白砂糖5‑15份、果葡糖浆2‑10份、复配凝胶1.4‑2.0份、柠檬酸0.1‑0.3份、柠檬酸钠0.1‑0.6份、氯化钾0.1‑0.5份。 |
