一种紫花苜蓿保健醋的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201910534613.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110144285A | 公开（公告）日 | 2019-08-20 |
| 申请公布号 | CN110144285A | 申请公布日 | 2019-08-20 |
| 分类号 | C12J1/04 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 周杰睿;崔立华;丁桂芳;李同彬;张玉良;孟勇;孟维彬;张树芳;杨淑华;彭彦明;范柯欣;冯爱华;张余花 | 申请（专利权）人 | 山东绿风农业集团有限公司 |
| 代理机构 | 北京科亿知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 汤东凤 |
| 地址 | 251900 山东省滨州市无棣县西城工业园荣昌路56号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种紫花苜蓿保健醋的制备方法，具体涉及食品加工技术领域，包括以下重量份数的原料：糯米200‑300份、紫花苜蓿10‑30份、菠萝10‑30份、胡萝卜10‑20份、海带4‑10份及苹果10‑40份。本发明通过采用菠萝、胡萝卜、海带及苹果制作而成的紫花苜蓿保健醋，有效的促进了胃液的分泌，增强身体内的消化功能，且可以增加人体内的新陈代谢，分解脂肪，对于减肥具有很好的功效，并且采用该方法制作的紫花苜蓿保健醋，能较好的保持水果的原有色泽，对水果的口感破坏较小，菠萝所特有的营养成份没有被破坏，对人体具有很好的保健作用。 |
