一种富硒米饼的加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201910630021.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110301589A | 公开（公告）日 | 2019-10-08 |
| 申请公布号 | CN110301589A | 申请公布日 | 2019-10-08 |
| 分类号 | A23L7/117;A23L33/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王张民;刘志奎;贾维肖 | 申请（专利权）人 | 苏州硒谷科技有限公司 |
| 代理机构 | 苏州市中南伟业知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 苏州硒谷科技有限公司 |
| 地址 | 215000 江苏省苏州市工业园区仁爱路166号亲民楼311室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种富硒米饼的加工方法。该方法包括选用富硒大米、洗米、泡水、沥水、制粉、蒸捏、冷却、成型、干燥、烘烤、调味等步骤而获得富硒米饼。利用本发明的方法可有效降低米饼加工过程中硒的损失，加工出硒含量0.1‑0.4mg/kg的米饼。富硒米饼方便即食，口感佳、营养丰富，是一款食用方便的富硒功能稻米食品，便于人们定量补充硒元素。 |
