一种果蔬保鲜剂及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201610912433.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106472664A | 公开（公告）日 | 2017-03-08 |
| 申请公布号 | CN106472664A | 申请公布日 | 2017-03-08 |
| 分类号 | A23B7/16(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 李光见;谌乐 | 申请（专利权）人 | 广东广垦绿色农产品有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 510000 广东省广州市天河区燕岭路29号燕岭大厦1108房 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种果蔬保鲜剂及其制备方法，该果蔬保鲜剂包括：甘油3份～6份、食用酒精20份～25份、壳聚糖0.15份～0.4份、乳酸链球菌素0.01份～0.08份、茶多酚0.015份～0.08份、4‑苯基苯酚0.01份～0.08份和蜂蜡0.5份～2.5份。上述保鲜剂中的食用酒精、乳酸链球菌素、4‑苯基苯酚能够有效杀灭细菌和防腐，甘油和蜂蜡能够在果蔬表面形成保护膜，避免果蔬水分流失，茶多酚能够避免果蔬颜色流失，使得果蔬颜色更为天然。这样，不仅能够延长果蔬的保存期限，且使得果蔬更为新鲜可口，且成本低廉。 |
