一种适合臭鳜鱼生产的洁净恒温发酵系统
基本信息
| 申请号 | CN202020499466.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN212051439U | 公开（公告）日 | 2020-12-01 |
| 申请公布号 | CN212051439U | 申请公布日 | 2020-12-01 |
| 分类号 | C12M1/38(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 胡湾湾;胡国训;陈向阳 | 申请（专利权）人 | 黄山市胡兴堂桃花流水食品有限公司 |
| 代理机构 | 苏州翔远专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 胡涛 |
| 地址 | 245000安徽省黄山市屯溪区迎宾大道38号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型公开了一种适合臭鳜鱼生产的洁净恒温发酵系统，包括发酵罐和U型底架，所述发酵罐上端前侧固定连接有固定盖板，所述固定盖板上端固定连接有对称设置的铰链，所述固定盖板后端通过铰链转动连接有活动盖板，所述固定盖板内转动连接有转动轴，所述转动轴上端依次固定连接有联轴器和第一电机，所述发酵罐下端中部从左往右依次固定连接有第二电机和出液口，所述发酵罐外侧固定连接有转动杆，所述转动杆和通孔为转动连接，所述第二电机上端电机轴往发酵罐内延伸，所述第二电机上端固定连接有横杆。该适合臭鳜鱼生产的洁净恒温发酵系统，加速鳜鱼的入味，提高发酵罐的稳定性，便于将定位杆从定位槽中取出，便于对发酵罐进行倾斜操作。 |
