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复合螺旋藻粉及其食品

基本信息

申请号 CN01130058.2 申请日 -
公开（公告）号 CN1422555A 公开（公告）日 2003-06-11
申请公布号 CN1422555A 申请公布日 2003-06-11
分类号 A23L1/337;A23L1/30 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 刘志新 申请（专利权）人 深圳市创新源实业有限公司
代理机构 深圳市顺天达专利商标代理有限公司 代理人 深圳市创新源实业有限公司
地址 518005广东省深圳市罗湖区人民南路国贸大厦14A
法律状态 -

摘要

摘要 一种食品用的复合螺旋藻粉,通过在螺旋藻育种、培养基制备、大池培养、采收和干燥而制备而成,在大池养殖过程中添加两种或两种以上有益成分载体使其中有益成分被吸附或转化到正在培养、养殖中的螺旋藻上而成,该添加过程是在间断或连续补充二氧化碳并保证pH值呈碱性条件下进行的,其中,每百克重量复合螺旋藻中包括矿物质成分3－6%,色素类成分8－11%、维生素类成分0.5－2%。这种复合螺旋藻粉及其食品,可以根据需要生产矿物质或其它有益成分含量大于现有标准含量的螺旋藻粉,将这种复合螺旋藻粉应用到糖果、糕点、饮料等食品中,可使螺旋藻与人体有益成分更完美结合,并被人们所吸收,从而大大改善身体素质,提高生活质量。