一种富含芹菜素、芦丁的生态养生酒及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201510077629.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104651154B | 公开（公告）日 | 2016-08-03 |
| 申请公布号 | CN104651154B | 申请公布日 | 2016-08-03 |
| 分类号 | C12G3/02(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 何平 | 申请（专利权）人 | 四川嘉粮窖生态酒业有限公司 |
| 代理机构 | 成都华风专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 四川嘉粮窖生态酒业有限公司 |
| 地址 | 614000 四川省乐山市市中区演武街68号锦欣苑9幢1层19号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种富含芹菜素、芦丁的生态养生酒及其制备方法，该酒以优选粮食为主料与包含芹菜的添加物及包含苦荞的添加物酿制而成。通过在糖化过程中分别加入包含芹菜添加物及包含苦荞添加物制成含芹菜素酒与含芦丁酒，再通过勾兑制得。芹菜素含量为5mg/L～60mg/L，芦丁含量为10mg/L～100mg/L。在保证酒的风味与口感的前提下提升芹菜素与芦丁的提取率。能有效地抗衰老，防治高血脂、高血压、高血糖、癌症及肿瘤、肝脏缺血、眼膜失明、内分泌失调、白血病、神经衰退等各种病症。 |
