一种营养全面的山药粗粮粉条
基本信息
| 申请号 | CN201410424418.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104207057A | 公开（公告）日 | 2014-12-17 |
| 申请公布号 | CN104207057A | 申请公布日 | 2014-12-17 |
| 分类号 | A23L1/216(2006.01)I;A23L1/09(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 刘伟 | 申请（专利权）人 | 郎溪县天子粉丝厂 |
| 代理机构 | 安徽信拓律师事务所 | 代理人 | 娄尔玉 |
| 地址 | 242100 安徽省宣城市郎溪县十字镇新和村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种营养全面的山药粗粮粉条，涉及食品加工技术领域，其特征在于：由以下重量份的组分组成，玉米淀粉15-20，山药淀粉40-50，蚕豆淀粉10-20，黑糯米淀粉5-15，玉米须的水提取物5-15，高粱1-5，荞麦5-10，大豆油1-1.5，食用盐0.5-1。本发明改变了传统粉条的配方，制备的粉条口感好，营养全面，保健效果好，具有良好的食补作用。 |
