一种乌发的绿豆粉条及制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201410095170.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103932075B | 公开（公告）日 | 2016-06-15 |
| 申请公布号 | CN103932075B | 申请公布日 | 2016-06-15 |
| 分类号 | A23L29/30(2016.01)I;A23L11/00(2016.01)I;A23L19/10(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 刘伟 | 申请（专利权）人 | 郎溪县天子粉丝厂 |
| 代理机构 | 安徽信拓律师事务所 | 代理人 | 鞠翔 |
| 地址 | 242100 安徽省宣城市郎溪县十字镇新和村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种乌发秀发的绿豆粉条及其制备方法，涉及食品加工技术领域，其特征在于：由以下重量份的组分组成，绿豆淀粉淀粉40-50、红薯淀粉20-30、魔芋粉5-10、胚芽五谷粉5-15、黑芝麻2-5、核桃仁2-5、枸杞的水提取物5-10、橄榄油1-1.5、食用盐0.5-1。包括以下方法步骤，1）将核桃仁、去皮的黑芝麻磨成粉末；2）将的绿豆淀粉、胚芽五谷粉、魔芋粉及红薯淀粉混合，并过滤除杂后与核桃仁、黑芝麻粉混合；3）将枸杞水提取物、橄榄油及食用盐与混合淀粉混合送入和面机和浆；4）将上述制粉原料泵入粉皮制作机制成片状。制备的粉条营养丰富，具有清热解毒、驻颜美容、养发秀发、生津、通乳、润肠之功效，而且口味特别鲜美的特点。 |
