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一种三文鱼福袋寿司的制作方法

基本信息

申请号 CN201810032957.2 申请日 -
公开（公告）号 CN110037120A 公开（公告）日 2019-07-23
申请公布号 CN110037120A 申请公布日 2019-07-23
分类号 A23C20/02 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 杨旭宁;刘婷;徐新达 申请（专利权）人 大连瑞驰企业集团有限公司
代理机构 - 代理人 -
地址 116600 辽宁省大连市金州新区金马路156号世元国际大厦30楼
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种三文鱼福袋寿司的制作方法，包括由以下质量份数配方成分组成的主料：三文鱼馅料65‑80份、袋式油炸豆腐泡19‑30份、干瓢1‑4份；所述三文鱼馅料由以下质量份数配方成分组成：三文鱼肉55‑75份、水20‑35份、植物油1‑2份、调味膏1‑2份；所述三文鱼肉由以下质量份数配方成分组成：三文鱼块50‑70份、三文鱼泥30‑50份。本发明为一种生产方便、食用方便、营养丰富、口味独特的三文鱼产品；解决普通消费者，不会做、不会吃三文鱼相关产品的难题；打破传统寿司产品使用米饭、海藻类、肉松等原材料的局限，将深海三文鱼与豆腐泡相结合的新口味福袋寿司。