一种货架期长口味好的三文鱼松制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201710582865.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109259122A | 公开（公告）日 | 2019-01-25 |
| 申请公布号 | CN109259122A | 申请公布日 | 2019-01-25 |
| 分类号 | A23L17/10;A23L3/3472;A23L3/3526;A23L3/10;A23L3/015 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 刘婷;徐新达;宋振福 | 申请（专利权）人 | 大连瑞驰企业集团有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 116600 辽宁省大连市金州新区金马路156号世元国际大厦30楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种货架期长口味好的三文鱼松制作方法，该货架期长口味好的三文鱼松制作方法包括以下步骤：S1：原料处理；S2：开片；S3：蒸制；S4：粉碎；S5：投料；S6：制松；S7：装瓶；S8：杀菌；S9：保温实验。本发明保证了三文鱼鱼松产品的色香味。而且保鲜剂在此温度下，可以充分发挥抑菌作用。其次，该复合型保鲜剂，全部采用天然生物型原料复配而成，各成分之间相互协同发挥作用，并且不被人体吸收，对人体不产生任何影响。降低鱼松产品的杀菌温度的同时，能延长产品保质期。保证鱼松新鲜口感、鲜美的口味。 |
