一种低温制备葵花籽油的方法
基本信息
| 申请号 | CN201711275384.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109880685A | 公开（公告）日 | 2019-06-14 |
| 申请公布号 | CN109880685A | 申请公布日 | 2019-06-14 |
| 分类号 | C11B1/04（2006.01）I; C11B1/06（2006.01）I; C11B3/00（2006.01）I | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 杨智慧 | 申请（专利权）人 | 山东利堃农业科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 济南泉城专利商标事务所 | 代理人 | 山东利堃农业科技股份有限公司 |
| 地址 | 274000 山东省菏泽市牡丹区济南路以西、钱塘路以南100米 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及食品深加工技术领域，特别涉及一种低温制备葵花籽油的方法，包括以下步骤：（1）将葵花籽采用微波预处理快速加热脱水；（2）将葵花籽在‑30~‑20℃条件下冷藏15~20小时；（3）将冷藏后的葵花籽用红外进行加热；（4）将热葵花籽放入破碎机中破碎去衣，再转入液压榨油机进行液压压榨提取葵花籽油；（5）进行超微过滤，脱除脂肪氧合酶。本发明通过微波与红外相结合技术，采用液压压榨技术，制备氧化值低、色泽清亮、葵花籽油。 |
