一种枣仁派的制作方法
基本信息
| 申请号 | CN202010423861.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111466540A | 公开（公告）日 | 2020-07-31 |
| 申请公布号 | CN111466540A | 申请公布日 | 2020-07-31 |
| 分类号 | A23L19/00(2016.01)I | 分类 | - |
| 发明人 | 李鹏鹏;布婷婷 | 申请（专利权）人 | 山东百枣纲目生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 济南泉城专利商标事务所 | 代理人 | 山东百枣纲目生物科技有限公司 |
| 地址 | 253600山东省德州市乐陵市碧霞大街6号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于食品加工技术领域，特别涉及一种枣仁派的制作方法。该枣仁派的制作方法，其特征是：包括以下步骤：（1）、挑选新疆骏枣、核桃仁和山楂条；（2）、将挑选后的新疆骏枣倒入清洗机中进行清洗；（3）、将清洗后的新疆骏枣用自动去核机切口去核；（4）、水开后，将去核的新疆骏枣预蒸8～15分钟后进行冷却；（5）、将若干新疆骏枣铺平，每两层新疆骏枣之间依次间隔夹入核桃仁和山楂条；（6）将夹好芯料的新疆骏枣依次摆到压派机上进行挤压成型。本发明的有益效果是：将枣、核桃仁和山楂条以派的形式制成食品，制作简单、配方科学、比例合理、携带方便、口感风味独特，具有益智消食补气之功效。 |
