一种葵花油复配功能性冰淇淋的生产方法
基本信息
| 申请号 | CN201210159050.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102669398B | 公开（公告）日 | 2014-01-22 |
| 申请公布号 | CN102669398B | 申请公布日 | 2014-01-22 |
| 分类号 | A23G9/42(2006.01)I;A23G9/40(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 魏明广;赵萍 | 申请（专利权）人 | 甘肃敬业农业科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 733300 甘肃省武威市民勤县城东工业开发区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种葵花油复配功能性冰淇淋的生产方法，属于食品技术领域。为了适应中老年食品具有保健功效的需求，本方法将葵花油、燕麦、菊粉、胡萝卜、麦芽糖醇功能性食品有机结合，通过对胡萝卜、燕麦预处理后添加菊粉、奶粉、麦芽糖醇经均质、灭菌、冷冻、包装生产得到功能性冰淇淋，该冰淇淋非常适宜中老年人群、高血压人群。 |
