一种紫菜饮料加工方法及其制成品
基本信息
| 申请号 | CN201210303786.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102907738A | 公开（公告）日 | 2013-02-06 |
| 申请公布号 | CN102907738A | 申请公布日 | 2013-02-06 |
| 分类号 | A23L2/38(2006.01)I;A23L2/70(2006.01)I;A23L2/72(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 骆志辉 | 申请（专利权）人 | 泉州台商投资区美好时光农林渔专业合作社 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 362300 福建省泉州台商投资区七一围垦 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种紫菜饮料加工方法及其制成品，通过对紫菜干复水后进行脱腥、打浆、过滤、澄清等工艺，然后，在澄清后溶液中进行辅料添加，最终通过脱气、灌浆、封口、杀菌后，形成成品紫菜饮料。其方法能有效去除紫菜腥味，消除腥味对紫菜食用过程的影响，添加辅料后的紫菜饮料营养更均衡、营养更丰富，大大提高了紫菜的食用性，制成的紫菜饮料更适合老人、儿童饮用。 |
