高密度发酵生产聚苹果酸的方法
基本信息
| 申请号 | CN201310749381.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103740774B | 公开（公告）日 | 2016-03-02 |
| 申请公布号 | CN103740774B | 申请公布日 | 2016-03-02 |
| 分类号 | C12P7/62(2006.01)I;C12R1/645(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 乔长晟;宋玉民;范栩嘉;郝华旋 | 申请（专利权）人 | 天津慧智百川生物工程有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 300457 天津市滨海新区经济技术开发区相安路29号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种高密度发酵生产聚苹果酸的方法，属于微生物发酵领域。所述高密度发酵生产聚苹果酸的方法是通过两阶段调控pH和溶氧，第一阶段使菌体大量生长，第二阶段改变pH和溶氧，使聚苹果酸大量积累。本发明提供了一种生产聚苹果酸的方法，操作简单，效果明显，既缩短了发酵周期，又大大提高了聚苹果酸的生产效率；高密度发酵采用两阶段工艺,一方面可以减少菌体培养阶段的设备规模,节省大型发酵罐在发酵过程中的功率消耗和能量消耗,另一方面可以提高细胞培养和聚苹合成的生产强度,使生产过程达到节能降耗的目的。 |
