紫薯核桃粉及加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201610457273.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106036721A | 公开（公告）日 | 2016-10-26 |
| 申请公布号 | CN106036721A | 申请公布日 | 2016-10-26 |
| 分类号 | A23L25/00(2016.01)I;A23L7/10(2016.01)I;A23L19/10(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 奚益来 | 申请（专利权）人 | 南通市百味食品有限公司 |
| 代理机构 | 北京志霖恒远知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 南通市百味食品有限公司 |
| 地址 | 226600 江苏省南通市海安县海安工业园区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本申请公开了一种紫薯核桃粉及加工方法，提供一种紫薯核桃粉加工方法，将以下质量份的各组分进行混合，紫薯粉：15?20、核桃粉：30?50、花生粉：12?18、白砂糖粉：15?35、麦芽糊精：5?30、芝麻粉8?12、燕麦粉6?10；将上述混合粉末进行筛选；将筛选后的粉末进行烘干，随后进行杀菌处理；杀菌后的粉末进行包装。根据本申请实施例提供的技术方案，混合了紫薯、核桃等成分，食用方便，风味鲜美，口感独特，既保持了紫薯富含粗纤维、硒、花青素等营养成分的特性，又具有核桃健脑补脑的特性。 |
