一种蒜香牛肉辣酱
基本信息
| 申请号 | CN201310579810.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103689534A | 公开（公告）日 | 2014-04-02 |
| 申请公布号 | CN103689534A | 申请公布日 | 2014-04-02 |
| 分类号 | A23L1/24(2006.01)I;A23L1/311(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 夏元振;姚影辉 | 申请（专利权）人 | 阜阳颍东农村商业银行股份有限公司 |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 | 代理人 | 安徽麦德发食品有限公司 |
| 地址 | 236000 安徽省阜阳市颍东经济开发区阜蚌路999号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种蒜香牛肉辣酱，由以下重量份原料组成：牛肉55-60、杏仁10-15、蒜泥40-50、红辣椒30-40、黄豆酱300-320、甘草5-6、芎蒡5-6、厚朴花4-5、杏花4-5、桑叶5-6、黄芪4-5、代代花4-5、车前草5-6、竹叶兰4-5、桂皮4-5、可乐60-70、苹果醋20-30、南瓜粉8-10、蛋白质粉8-10、薏仁油0.2-0.4、食盐适量、水适量。本发明的一种蒜香牛肉辣酱，制作工艺简单环保，添加可乐、苹果醋，改善了酱料的口感，以及甘草、芎蒡、厚朴花、杏花、桑叶邓提取物的添加，能够起到一定的清热降火的功效，去寒热邪气、女子饬中寒热痹的功效，有益于人体健康。 |
