婴幼儿水溶性脂肪酸组件纳米颗粒专利查询专利号|摘要-满商公司网

婴幼儿水溶性脂肪酸组件纳米颗粒

基本信息

申请号	CN201611234080.2	申请日	-
公开（公告）号	CN106666747A	公开（公告）日	2017-05-17
申请公布号	CN106666747A	申请公布日	2017-05-17
分类号	A23L33/12(2016.01)I;A23P10/30(2016.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	刘成广;段建利;王颖;朱利华;赵小曼;黄桢;鲁志鹏;张耀辉;吕叙权;卫乐红;郑昊;梅容容;张卫成;宋晓梅;胡佳;黎浩;张光煜;李思思;许东丰;王正;杨金成	申请（专利权）人	武汉欧米嘉生物医药有限公司
代理机构	武汉科皓知识产权代理事务所（特殊普通合伙）	代理人	汪俊锋
地址	430075 湖北省武汉市高新大道666号生物产业（九峰）创新基地B8栋6楼F101-F117号
法律状态	-

摘要

本发明涉及一种婴幼儿水溶性脂肪酸组件纳米颗粒及其制备方法，属于食品药品领域。由脂肪酸，壁材，抗氧化剂，乳化剂组成，按质量计，其中脂肪酸的含量为10‑30%；壁材含量为10‑85%；抗氧化剂含量为0.005‑5.5%；乳化剂含量为0.5‑15%，所述脂肪酸为α‑亚麻酸、二十二碳六烯酸、和二十碳四烯酸的混合物；所述α‑亚麻酸、二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸以游离脂肪酸、甘油酯或乙酯的形式存在；对它们的纯度要求如下：α‑亚麻酸含量≥75wt%，二十二碳六烯酸来源于藻油提取物，含量≥45wt%，二十碳四烯酸来源于高山被孢霉，含量≥45wt%。本发明的纳米颗粒将其三种脂肪酸按照膳食比例进行混匀后对其进行包封，以防止与氧接触，并且可以与食物混合使用。