一种五香条的工业化生产方法及灌装设备
基本信息
| 申请号 | CN201310328876.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103416772B | 公开（公告）日 | 2014-08-13 |
| 申请公布号 | CN103416772B | 申请公布日 | 2014-08-13 |
| 分类号 | A23P1/08(2006.01)I;A23L1/317(2006.01)I;A23L1/314(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 刘淑宇;胡涛;于米华;张志刚;苏永裕 | 申请（专利权）人 | 东方优品健康食品控股有限公司 |
| 代理机构 | 厦门市首创君合专利事务所有限公司 | 代理人 | 杨依展 |
| 地址 | 361000 福建省厦门市同安西柯美禾六路99号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种五香条的工业化生产方法及灌装设备，该生产方法包括：原料肉清洗再切丁以获得肉丁，腌制肉丁；预备菜蔬，包括胡萝卜、马蹄和洋葱清洗再切割；取肉丁和胡萝卜、马蹄和洋葱，加入滚揉机滚制以获滚制品；取滚制品，加入灌装机灌装以获灌装品，取豆皮包裹灌装品获定型品；将定型品放入油炸锅中炸制获成品；速冻贮藏成品。它具有如下优点：能推广五香条；制作方法简易快速，效率高，成本低；口感好，食用方便，安全性好。 |
