一种以磷脂酶D转化制备磷酯酰丝氨酸的方法
基本信息
| 申请号 | CN201811503284.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109486790B | 公开（公告）日 | 2021-08-03 |
| 申请公布号 | CN109486790B | 申请公布日 | 2021-08-03 |
| 分类号 | C12N9/16（2006.01）I;C12P13/06（2006.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 夏洪志;孙怡;朱宇雷;李江波 | 申请（专利权）人 | 南通励成生物工程有限公司 |
| 代理机构 | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 | 代理人 | 张勇 |
| 地址 | 226000江苏省南通市南通开发区新兴东路333号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种以磷脂酶D转化制备磷酯酰丝氨酸的方法，属于生物工程技术领域。本发明是以磷脂酶D为催化剂，并以PC60和L‑丝氨酸为底物，通过优化底物摩尔比、反应pH、温度、反应时间、酶添加量、盐离子种类及浓度等，发现底物摩尔比为磷脂：丝氨酸＝1:9‑11，pH选择5.5左右，反应温度45度，磷脂酶D酶液加量50U/g磷脂酰胆碱条件下，反应6小时后，磷酯酰丝氨酸（PS）产率为55.1％，底物磷脂酰胆碱（PC）剩余2％，几乎无副产物（PA）生成。 |
