一种西域烤羊排味调味粉及其制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201810209705.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108378311B | 公开（公告）日 | 2021-08-06 |
| 申请公布号 | CN108378311B | 申请公布日 | 2021-08-06 |
| 分类号 | A23L13/70（2016.01）I;A23L27/00（2016.01）I;A23L27/26（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 刘兴燕;李秉业;李洪久 | 申请（专利权）人 | 山东天博食品配料有限公司 |
| 代理机构 | 天津盛理知识产权代理有限公司 | 代理人 | 韩晓梅 |
| 地址 | 272100山东省济宁市高新区接庄街道海川路6号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种西域烤羊排味调味粉，其组成成分如下：烤羊排粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、黑胡椒、茴香粉、香菜粉，食盐、味精、白砂糖、罗汉果甜苷，油溶性辣椒红色素，蒜粉，姜粉，苹果酸，硅酸钙。本西域烤羊排味调味粉具有浓郁的烤羊肉香和孜然香，具有西域烤羊排地方特色风味，融合肉香、孜然香、麻辣香，香气自然协调，口感鲜美，入口微带麻辣感，将西域烤羊排地方特色风味完美地表达在休闲食品，风味新颖独特，自然协调，口感鲜美，满足了消费者对美食的多元化需求，填补了现有市场空缺，该调味料使用方便，用途广泛，满足消费者多方面的食用需求。 |
