一种青稞无糖压缩饼干及制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201810310502.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108419999A | 公开（公告）日 | 2018-08-21 |
| 申请公布号 | CN108419999A | 申请公布日 | 2018-08-21 |
| 分类号 | A23L7/117;A23L33/10;A23P10/25 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 达娃顿珠;涂国荣 | 申请（专利权）人 | 西藏雅鲁藏布食品有限公司 |
| 代理机构 | 成都天嘉专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 何涛 |
| 地址 | 850000 西藏自治区拉萨市经济技术开发区阳光新城B区1栋1-2-2 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种青稞无糖压缩饼干及制备方法，属于食品加工技术领域。包括按质量份数计的下述原料：青稞粉50～70份、蕨麻丁5～10份、奶渣粉3～5份、西藏食用油10～20份、甜味剂5～15份及食盐0.2～0.8份；制备方法步骤为：A.原料处理，B.混料，C.压制。制得的青稞无糖压缩饼干中微量元素丰富、无糖，膳食纤维及β～葡聚糖含量高，营养容易吸收，符合民族食俗，可作为藏区等地不可多得的代餐便携食品。 |
