一种韩式烤肉的制作方法
基本信息
| 申请号 | CN202111260639.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113892592A | 公开（公告）日 | 2022-01-07 |
| 申请公布号 | CN113892592A | 申请公布日 | 2022-01-07 |
| 分类号 | A23L13/00（2016.01）I;A23L5/20（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 闫立婷;杨同雁;王伟静;王芳 | 申请（专利权）人 | 北京月盛斋清真食品有限公司 |
| 代理机构 | 北京润捷智诚知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 安利霞 |
| 地址 | 100000北京市丰台区南顶路6号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明的实施例提供一种韩式烤肉的制作方法，包括：提供烤肉原料；对所述烤肉原料进行缓化，得到缓化后的烤肉原料；对所述缓化后的烤肉原料进行修整，得到修整后的烤肉原料；对所述修整后的烤肉原料进行切制，得到处理好的烤肉原料；将所述处理好的烤肉原料进行入库，得到烤肉成品。本发明的实施例创新了一种新的韩式烤肉的制作方法，又极大的满足了一部分人的味觉。 |
