一种香菇液体深层发酵培养基配方及发酵工艺
基本信息
| 申请号 | CN201510960502.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105385607A | 公开（公告）日 | 2016-03-09 |
| 申请公布号 | CN105385607A | 申请公布日 | 2016-03-09 |
| 分类号 | C12N1/14(2006.01)I;C12R1/645(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 刘世玲;田少平 | 申请（专利权）人 | 天津市五林中地农业科技有限公司 |
| 代理机构 | 宜昌市三峡专利事务所 | 代理人 | 湖北五林中地农业科技有限公司;天津市五林中地农业科技有限公司 |
| 地址 | 443500 湖北省宜昌市长阳龙舟坪镇龙舟坪村四组 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种香菇液体深层发酵培养基配方，包括糖蜜、玉米粉、豆粕粉、硫酸镁、磷酸二氢钾、酵母抽提物、消泡油，培养基灭菌前调pH值为5.0。具体工艺是将香菇斜面菌种接入液体培养基的摇瓶中培养得香菇液体菌种；将香菇液体菌种转接入液体培养基中培养；待香菇菌丝球长满液体培养基后，将香菇液体菌种作为一级菌种罐接入500L种子罐中，发酵，再将500L种子罐中的香菇菌种作为二级菌种接入10m3发酵罐中，发酵，即可完成香菇液体菌种深层发酵工艺。 |
