尖孢镰刀菌BM201、其产生的复合果胶酶及复合果胶酶的制备方法和应用
基本信息
| 申请号 | CN201510004475.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104498372B | 公开（公告）日 | 2017-08-04 |
| 申请公布号 | CN104498372B | 申请公布日 | 2017-08-04 |
| 分类号 | C12N1/14(2006.01)I;C12N9/88(2006.01)I;C12N9/42(2006.01)I;C12N9/26(2006.01)I;C12N9/18(2006.01)I;A23L2/02(2006.01)I;A23L2/84(2006.01)I;A23L19/00(2016.01)I;A23L5/20(2016.01)I;C12R1/77(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 尹乐斌;赵良忠;李文;李陈;李海鸥;杨汝希;卜宇芳;刘倩 | 申请（专利权）人 | 湖南李文食品有限公司 |
| 代理机构 | 长沙智嵘专利代理事务所 | 代理人 | 黄子平 |
| 地址 | 422000 湖南省邵阳市大祥区邵阳学院李子园校区生化系 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种尖孢镰刀菌BM201、其产生的复合果胶酶及复合果胶酶的制备方法和应用，其中尖孢镰刀菌，尖孢镰刀菌为尖孢镰刀菌BM201，尖孢镰刀菌的拉丁名为Fusarium oxysporum，保藏号为CGMCC No.9108。本发明提供的尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum)BM201能同时产聚半乳糖醛酸酶、果胶裂解酶、果胶酯酶、纤维素酶、半纤维素酶等多种果胶酶，形成复合果胶酶。由于所产复合果胶酶中各种酶的比例协调，相互作用因而将其用于去除植物果实表皮时，能提高对果实表皮去除率，提高生产效率。该菌株还能用于分解果皮等废渣，减轻环境污染，变废为宝。 |
