青岛康大兔业发展有限公司隶属于青岛康大集团，位于风景优美的青岛西海岸—胶南市，是集家兔育种、肉兔饲养、饲料生产、屠宰加工于一体的一条龙企业。该公司于1996年5月建成投产，1998年顺利通过欧盟注册，拥有处于国家先进水平的肉兔屠宰加工流水线，年屠宰肉兔500万只。产品主要销往欧盟、俄罗斯、日本、香港等国家和地区。公司于2007年5月从美国引进了纯正血统的新西兰兔和加利福尼亚兔，2008年从法国引进纯种伊拉兔曾祖代，拥有世界上最先进的肉兔品种，是迄今为止，亚洲最大的肉兔良种繁育基地。康大肉兔产业是集团骨干产业，是青岛地区唯一一家拥有欧盟出口代号的肉兔加工企业，也是欧盟开关后我国首批获准兔肉出口的三家企业之一。在肉兔养殖方面，公司利用先进优良种兔进行自繁、自育、自养，实施标准化、集约化养殖，率先在国内建立起了完善的种兔生物安全体系,全部实行了“全进全出的工厂化循环繁育模式”和“人工受精技术”。目前康大兔业种兔繁育技术领先国内同行业，达到世界先进水平。康大肉兔加工厂先后通过了ISO9001、ISO14001、HACCP体系认证，在生产加工过程中，根据国家质检总局出口肉类产品的规定，严格GMP、SSOP、HACCP等安全、卫生、质量控制体系的要求操作，确保生产加工过程的每个环节都得到监控，有效的控制了加工过程各种潜在的食品危害，保证了食品的安全、卫生与质量。康大建设了具有国际水准的产品检测中心，产品整个生产过程在兽医、品管人员的全过程监控之下进行，确保不合格的产品不出厂、保证了肉兔产品的质量安全。经多次对肉兔屠宰后抽样检测结果分析，其感观指标、理化指标、微生物指标均达到国际标准。2007年，康大肉兔加工厂被奥组委认定为“备案生产加工企业”；2009年被第十一届全运会组委会认定为全国唯一兔肉产品供应企业。在自身发展的同时，康大兔业还注重带动行业的共同发展。2005年举办兔业发展高峰论坛，2007年10月份承办了“2007中国国际兔文化节”，2009年承办“中国·农安兔业交易会”和“亚洲兔产业发展论坛”，通过整合行业内部优势资源，倡导兔产品消费市场，扩大国内外技术、信息的交流，带动行业追赶世界先进国家水平