淮安市浦楼酱醋食品有限公司，始创于道光十五年（1835年），字号为“浦楼酱园”。1956年公私合营创立了国有清江酱醋食品厂，2000年企业改制，取商标名“浦楼”，更名为淮安市浦楼酱醋食品有限公司，是淮安市调味品骨干企业，江苏省调味品协会常务理事单位。 公司地处一代伟人周恩来故乡——江苏淮安，坐落在市区里运河畔，占地61亩，注册资金850万元，总资产8000多万元，生产能力5万吨以上，现有员工136名。生产经营主要品种有：天然白汤甜油、酿造酱油、酿造食醋和清真月饼，销售区域为市区及周边县区。企业技术力量雄厚、制作工艺先进、产设施齐备、检测手段齐全、产品质量过硬。“浦楼”商标连续五届被评为淮安市知名商标,江苏省著名商标，浦楼酱油、食醋被评为全国食品行业质量信的过产品、江苏省消费者协会推荐商品、放心食品、淮安市名牌产品，公司于2005年通过了ISO9001：2000质量管理体系认证；2010年被国家商务部授予“中华老字号”殊荣，成为我市唯一获此殊荣的调味品企业。 公司的特色产品为天然白汤酱油系列产品。它具有172年的生产历史，系祖传独门工艺。它取上等面粉为原料，以陶瓷大缸为发酵容器，采用传统的日晒夜露发酵工艺，生产周期六个月以上。产品以“色如油、甜又香、挂碗边”的特色独领风骚，为“淮安一绝、地方特产”。它宜于凉拌、蘸食、炒菜，可保持菜之原色、增加菜肴风味，是调味品上等佳品。目前，公司天然白汤酱油的生产规模、工艺制作水平居同行业领先地位。 浦楼人秉持绿色生态的经营理念，视质量为企业生命，恪守“以诚为本、质量第一、客户至上”的经营宗旨，强化质量管理、追求卓越品质，始于客户要求、终于顾客满意”是公司的质量方针；“打造百年浦楼品牌、争创全国名牌”是公司的经营目标；让消费者“吃的放心、用的满意”是公司的服务理念。以打造百年浦楼品牌，创中国生态酱油第一品牌为最高追求。