四川鲟鱼故事餐饮管理有限公司是一家以“鲟鱼火锅”为核心产品的公司，由“鲟鱼故事”创始人马雪梅夫妇潜心研发，集川式火锅之精华，更别具匠心地融入独特口味，使其味道更香醇，同时突出现代人对营养，健康，品位的要求。鲟鱼故事以其"辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长"的独特风味享誉西南，先后在西昌、成都等开设连锁店，“鲟鱼故事”的迅猛发展，极大地繁荣了四川传统餐饮业，并成为"川菜"产业向外扩张的领军者。“鲟鱼故事”的核心产品--"鲟鱼火锅"坚持以“绿色，健康，营养，特色”的理念，选用来自金沙江畔珍稀鱼类——鲟鱼，其肉质细嫩，富含有十多种人体必需的氨基酸，对软化心脑血管，促进大脑发育，提高智商，预防老年性痴呆具有良好的功效；软骨和骨髓（俗称“龙筋”）有抗癌因子，素有“鲨鱼翅，鲟鱼骨”之说，被列为高级滋补品。“鲟鱼故事”汤底始终坚持“绿色，无添加，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关，历经市场和顾客的检验，成功的打造出信誉度高，颇具四川火锅特色，融汇凉山餐饮文化的优质火锅品牌。西昌最具有互联网思维的火锅品牌——“鲟鱼故事”！将“互联网+火锅”的思维玩到极致，现空降成都，必将掀起西南地区餐饮界新风暴。　　诚信：是“鲟鱼故事”自我要求始终如一的原则。　　高品质:是“鲟鱼故事”不断追求的目标。　　创新：不断地发掘西昌特色美食与营养健康的菜品。