“蔡氏千禧堂”是广东省优秀自主品牌。系列炖汤配方，是在中医药理论指导下，利用食材本身或食材中加入特定的配方型药食同源配料，使之具有补充人体营养以及色、香、味、形、效的特点，适合于特定人群，特别是亚健康及慢性病人群的配方。它既是中医中药不可分割的组成部分，更是中国烹饪文化的重要组成部分，历史悠久，源远流长。“蔡氏千禧堂”系列炖汤配方由广东千禧集团药膳研发中心组成的中医专家共同研发，同时由潮州菜研究院制定标准并监制，广东千禧生物科技有限公司生产。产品精选优质原料，采用先进的双向性半发酵工艺技术，配合环保玉米纤维可降解三角袋真空包装，定量标准，安全卫生，15-20分钟能完全释放成份。在酒店、家庭、医院配餐、快餐连锁、大型餐厅、药膳馆、中医药馆、快餐连锁、大型餐厅、药膳馆、中医药馆等应用十分广泛。产品荣获“广东省食材创新奖”等称号，是广东省中医药文化养生旅游示范基地推荐的绿色环保产品。