重庆天厨天雁食品有限责任公司现隶属重庆市盐业（集团）有限公司，国有中型企业，系爱国实业家吴蕴初1923年在上海创办，1939年内迁重庆，是我国第一家味精生产企业。根据重庆市总体规划及市政府59号文件，重庆天厨投资了6000万元实施整体搬迁。搬迁后的天厨总占地100亩，整体设计规模1.8万吨，其中味精、鸡精1万吨，调味品8000吨，销售收入1.5亿。目前公司以“天厨味精”、“天厨鸡精”为龙头，产品以重庆地方特产：老火锅、烧鸡公、麻麻鱼等底料，豆瓣、油辣子、甜面酱，面条佐料，红烧王、回锅肉调料等产品为支撑，并辅以鸡汁酱油、香菇酱油、风味豆豉、天厨香醋等形成品种丰富、高中低档产品齐全、质优价廉的系列调味品构架。重庆天厨天雁食品有限责任公司现已形成年产万吨味精、鸡精及各种调味品的生产能力，拥有40余家二级销售分公司，近3000多个批发点，180多家直营门市，年产值近亿元，同时拥有一支高素质，能吃苦的营销队伍，以及健全的营销体系。产品销售以重庆市场为基础，覆盖全国，远销海外。在北京、上海、广东、江苏、四川、辽宁、吉林、黑龙江等省、及其大中型城市，都建立起重庆天厨的经销网络及现代超市卖场终端，部分产品远销美国、加拿大及欧盟等国。