赣粤汇酒店管理有限公司是在赣州海天大酒店、聚德山庄酒店、母米粥餐饮连锁店的基础上，通过整合系列酒店、技术、管理、服务以及行业资源等专项发展起来的一家具备品牌形象、兼具中高端，特色餐饮和大众餐饮服务为一体的综合性餐饮全产业链企业。目前赣粤汇直营酒店10家，其中赣州城区7家、县区3家，营业面积达35000平方米（海天大酒店、聚德山庄、母米粥海天店、母米粥万盛店、母米粥金丰店、母米粥国际时代店（大润发）、母米粥会昌店、母米粥龙南店、母米粥瑞金店、名家厨房赣县店、星海天城大酒店（五星筹建中））；鹭溪农场绿色蔬菜种植养殖基地4000亩，其中无公害绿色蔬菜基地1500亩，生态养鸡、养鸭、养羊、肉牛以及果园等经济作物基地面积2500亩；出品研发中心与中央厨房正在筹建中，中央厨房占地面积分别为8000平方米；同时规划中的净菜加工中心、配送中心及人力中心的赣粤汇商学院作为企业发展的配套保障。赣粤汇秉承“成就员工、幸福客户”的核心价值观，以弘扬岭南客家饮食文化和传承客家传统美食为宗旨，融合赣、粤、湘美食的精华，以赣州市场为孵化基地，创建绿色安全、统一标准的产业模式，着力打造成为覆盖全国主要城市，年营业额达10亿以上的著名赣粤（岭南）客家餐饮文化品牌和赣南特色产业名片。