2018年3月6日，我局执法人员对位于汝州市广成路361号的汝州市水上漂酒店管理有限公司进行日常监督检查，在你公司后厨的冷库内发现有4箱外包装全为外文，标示为FROZENBEEFTENDON的冷冻肉，箱身无中文标签，根据其法定代表人常骁勇提供的“中华人民共和国海关进口货物报关单”复印件中显示上述冷冻肉的名称为冷冻牛蹄筋。执法人员当场提取上述冷冻牛蹄筋的“中华人民共和国海关进口货物报关单”和“中华人民共和国出入境检验检疫证明”复印件，并由法定代表人常骁勇签字确认。执法人员依法将上述食品扣押，并现场下达《查封（扣押）决定书》文书编号：（汝）食药监食查扣〔2018〕MS-0306号。经调查，上述冷冻牛蹄筋是你公司法定代表人常骁勇从一个开冷链车的司机那里购进的，共购买了4箱（共计100公斤），购进价格48元/KG,尚未销售。目前《中华人民共和国食品安全法》对于食品违法生产经营（餐饮环节）的货值金额与违法所得没有明确规定，参照《餐饮服务食品安全监督管理办法》（卫生部令第71号）第四十五条【本办法所称货值金额，指餐饮服务提供者经营的食品的市场价格总金额。其中原料及食品添加剂按进价计算，半成品按原料计算，成品按销售价格计算】的规定，上述食品无违法所得，上述食品的货值金额共计4800元。 收起