厦门厨易佳食品有限公司是一家以牛排产品为主导，集速冻肉制食品研发、生产、销售、服务于一体的综合型现代化生产企业，产品畅销国内大型连锁西餐企业及渠道分销单位。公司厂房坐落于风景秀丽、气候宜人、适合居住的环境、有得天独厚“海上花园”之美誉的厦门。 2014年于厦门环东海域同安工业园扩大二期厂房，建设更标准更科学，为依照国家食品安全QS认证标准生产、检测；引进国际先进技术设备，生产肉类食品：（澳洲、美洲、新西兰、中国科尔沁等）牧场养殖的肉源，经过多年肉品调理加工工艺与经验，研究开发符合国人口味之配方产品；生产出：餐厅牛排、家庭牛排等肉冻食品，以提供国内连锁西餐厅、酒店、超市、便利店等需求之优质食材。 二、企业文化——专于健康、痴于美味 有感于现代人都市生活三餐在外的生活习惯，厨易佳一直秉持“让西餐进入百姓生活”核心宗旨，打造创新研发——规范采购——安全加工——平价销售——品质服务的一体生产链，致力于将更健康、更优质的牛排送入千家万户，打造“居家健康美味”的全新生活选择。 厨易佳品牌：以供给专业渠道为主，常年服务于大型连锁餐饮企业。 厨鲜森品牌：作为厨易佳旗下品牌，以让西餐进入百姓生活为主旨，主打家庭牛排系列，通过互联网平台及大型商超。 三、肉源供应 1.科尔沁牧场 科尔沁牛业有机肉养殖基地始于1999年、坐落于科尔沁草原腹地——通辽市科左中旗，这里有丰富的自然资源，畜牧业非常发达，基地周边半径100公里内活牛存栏量达180万头，其中西门塔尔改良牛占95%以上，为基地提供了可靠的牛源。基地进行科学的分区管理、设备设施配套齐全，为保证肉食品的卫生安全，基地建立了科学的家畜自动跟踪监测系统，每头牛都有自己的标识，其年龄、性别、体重、防疫、饲料过程均有动态记录及实时监控，真正保证了肉食品的安全。 2.澳洲牧场 澳洲是目前世界上至今未有一例疯牛病例的牛肉大国。澳洲的牛肉65%用于出口世界各地，也在中国牛肉市场上小有份额。根据饲养方式不同，主要分为草饲牛、谷饲牛和和牛。澳洲牛肉口感鲜嫩、美味多汁，早在肉到达你的盘子之前，它的品质就受到多方面的控制和影响，包括农场对动物的饲养方式、环境以及质量保障体系等等。 不同品种、不同饲养方法、不同年龄的牛肉，味道都大有不同。整体而言，和牛在亚洲是很受欢迎的品种，谷饲牛肉比草饲牛肉口感更好，年龄越小的牛肉质相对越嫩，颜色越浅。 3.新西兰牧场 新西兰牛以天然放牧方式饲养，肉质口感比采牛棚饲养的牛肉更有弹性、韧性，嚼起来鲜嫩多汁，即使经过久炖久煮都不易变硬、口感变差，因此很多厨师都喜欢用新西兰牛肉作为他们进行菜肴创新的原材料。新西兰牛肉略带微酸的口感及自然原始的牛肉香气，更具有开胃的绝佳效果，吃起来的滋味就是不一样！新西兰牛肉分级明确、品管严格，不论您经营的是高档饭店或大众餐厅，都能找到满足您质量需求与成本考量的新西兰牛肉产品。 4.巴西牧场 巴西气候适宜牧草生长，且草场维护和土地种植成本低，饲草和土地资源丰富，从而为低成本的肉牛放牧养殖提供了土地和物质基础。巴西肉牛养殖模式主要以放牧为主，管理较为精细，重视草场改良，实施测土配方施肥，自觉执行围栏放牧和以草定畜，不仅有效避免了草场退化，还实现了粪尿的自然消纳，避免环境污染。但由于其大多数没有经过强度育肥，加上出栏年龄偏大（31个月以上），牛肉以中低档为主，高等级牛肉较少，所以价格较优惠。 5.乌拉圭牧场 乌拉圭号称牛背上的国家，以天然牧草喂养牛羊而闻名。其物产丰富，土壤、水和空气均未受到污染。现代化的生产技术和遗传技术，配合高效的管理，不在饲料中使用任何抗生素、激素或动物蛋白，为您提供安全放心的绿色肉品。