北京红山食品有限公司始建于一九八五年，加工生产销售‘红山、加力’牌，‘小和尚头’图像小包装酱菜产品。公司在经营中，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品质量法》等制定了本企业的产品标准并组织生产。其产品有：榨菜系列、酱腌菜系列、辣酱系列。为了适应市场需求，公司决定扩大再发展，2003年在重庆成立了北京红山食品有限公司重庆分公司（2007年改名为重庆加力红山食品有限公司），专门负责榨菜的生产。2006年取得了QS市场准入证书。2008年，通过了ISO9001质量管理体系认证和HACCP安全体系认证。由于国内、外消费者口味要求各不相同，因此，众口难调也是客观事实。