自1998年初在重庆市解放碑八一路（好吃街）第一家直营店（好吃街大排档）以来，获得了迅猛的发展，在这14年里我们涉及各种大中小型餐饮经营管理，食品生产加工，市场分析评估等专业领域，其分店已遍布重庆各区，品牌影响力已遍布全国，现已成为了消费者心目中重庆串烧小吃的代表。在我们稳健、迅速的市场布点发展的同时，一如既往的坚持品质、服务、卫生三者至上的原则，在2010年全国食品卫生安全大检查中更是脱颖而出。在重庆南山创办了自己的食品加工厂（帝瑞食品有限公司），并在此期间获得国家食品卫生安全QS认证，从而更加确保消费者食用麦丽丝产品的健康，并引导重庆美食行业走向更标准化、更规范化的领域。具体体现在：·操作流程的规范化·产品质量的标准化·服务意识的市场化·卫生要求的严格化公司是具有自主策划和设计、新产品开发和食品加工的一个完整企业。麦丽丝品牌以传递，卫生、多样、美味、优质的一体化休闲美食为服务理念，将烧烤、冰品饮料与重庆传统名小吃结合，展现出一种全新的现代式休闲小吃印象。装修色彩上采用稳重、大气的古铜色与简单、朴实的白色搭配，视觉冲击力强，给人留下的品牌印象深刻。麦丽丝品牌连锁是国内小吃行业领跑者，是与重庆多位著名美食家共同合作推出的冠有“都市休闲美食”理念的全新作品。麦丽丝结合了传统小吃的简单、独特、美味，同时融入了摩洛哥烧烤腌制工艺，加上麦丽丝独家秘制调配方，让麦丽丝品牌洋溢着一股时尚、活力、愉悦的重庆风。麦丽丝是针对现代年轻人的需求以及市场发展趋势所精心打造的重庆品牌。它传承了原有的重庆地方美食风味，亦结合了港、澳、台热销产品的特色，着手为重庆青年工薪阶层打造“小吃便利店”，阐述的是一种新的餐饮文化和生活方式，使重庆小吃飘香着健康与美味。麦丽丝的企业理念是“诚信为本，勇于创新，以优质求生存，以美味、健康捍卫品牌”。麦丽丝公司始终坚持消费者利益高于一切，坚决杜绝低质伪劣产品，并致力于打造物美价廉的产品，让消费者满意、放心。