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自动卤煮搅拌夹层锅装置

基本信息

申请号 202011250538X 申请日 -
公开（公告）号 CN112244199A 公开（公告）日 2021-01-22
申请公布号 CN112244199A 申请公布日 2021-01-22
分类号 A23L5/10(2016.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 褚浚;郭德斌;安建超;汪君;高鹏;李华;胡福海;吴新亚 申请（专利权）人 江西煌上煌集团食品股份有限公司
代理机构 北京中济纬天专利代理有限公司 代理人 黄攀
地址 330052江西省南昌市南昌县小蓝经济开发区小蓝中大道66号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明提出一种自动卤煮搅拌夹层锅装置，包括一安装支架，在安装支架上活动设有一航吊跑车组件，航吊跑车组件包括上安装板，在上安装板设有第一气缸，第一气缸的自由末端与活塞杆固定连接，活塞杆贯穿上安装板，活塞杆的自由末端用于与升降力臂组件的顶端活动连接；升降力臂组件的下端与减速机传动组件的顶部连接，减速机传动组件包括下安装板，在下安装板的上表面设有一减速机，在减速机的内侧设有第一传动链轮，在下安装板的上表面设有第二传动链轮，在所第二传动链轮内设有搅拌轴，搅拌轴贯穿下安装板，搅拌轴的自由末端与搅拌组件的顶端连接。本发明提出的自动卤煮搅拌夹层锅装置，可实现卤煮工艺的标准化控制，保证了卤煮质量的一致性。